齐美冷柜专业的:冷柜冷藏柜超市冷柜冷藏展示柜生产厂家!
新闻中心
您的位置:超市冷柜  >>  冷柜 >> 超市冷柜

超市冷柜温度控制不当 容易存在安全隐患

点击次数:  发布日期:2017-11-17  【打印此页】  【关闭

超市冷柜里食品满目琳琅,很多我们都是日常生活中需要购买得生活用品,时常打开,冷气外漏,如果食物冷藏温度不够,就很容易滋生一些病菌。
超市冷柜温度不够易生菌 ,冷藏柜里各种米面速冻食品琳琅满目,但保鲜柜上全无遮拦。不少市民精挑细选,花色繁多的冷藏食品被翻得乱七八糟,工作人员也来不及整理。一些放在外层的冷藏食品显然冷藏温度不够,可能繁殖细菌。

 

超市冷柜保养


食品标签说明书上明确规定,米面制品冷藏温度要求在 0至4℃,但超市冷柜里的实际温度却有8℃左右;开袋即食的熟食说明标签上写明保质期为90天,但低温食品到底可以保质多少天,全由企业说了算,尚无统一的国家标准;对于牛奶,在送到家庭奶箱中的过程中冷藏不够,或存放在居民奶箱里温度过高,饮用安全暗藏隐患。
齐美提醒 应首选超市冷柜下层食品

 

超市冷柜价格


据市食品研究所调查显示,,熟食制品的抽检合格率大约在63%至92%之间,而大部分处在70%到80%之间,其不合格项目主要是微生物指标和食品添加剂。散装熟食的合格率小于80%,尤其是中小企业产品质量问题较多。对于今年9至10月夏季的散装熟食,产品安全质量检测不合格率在30%至40%。
冷链即食方便米面制品安全质量检测不合格率也在35%至40%,预测裱花蛋糕在今年11月至12月产品安全质量检测不合格率则在20%至30%,对于这些,有关部门均发布了二级预警。

 


企业要严格自律,在制定低温食品保质期时要注意制定合理的、规范的标准,在运输和保存过程中,防止冷链 “断链”。建议在开放式超市冷柜上加盖,避免低温控制不严格。
 在选购低温食品时要加强自我保护意识,尽量选购距离保质期期限长的食品;从超市冷柜里选购速冻米面制品时,尽量选择位于下层的、确保低温保存的;对于豆制品等易变质食品,市民应从具有冷藏设施条件的超市冷柜里选购,以防食品变质。

 


[冷藏柜] 两开门冷藏柜的特点和保养
[冷藏柜] 厨房用冷藏柜常见的各种小毛病分析
[超市冷柜] 超市冷柜做到节能有哪些不一样的地方
[超市冷柜] 超市冷柜不制冷的原因和解决方法
[超市冷柜] 超市冷柜内食物的保质期限
[超市冷柜] 超市冷柜中制冷剂形态有哪些
[保鲜知识] 便利店冷柜的自动调节控制系统有哪些
[超市冷柜] 影响超市冷柜耗电量有哪些因素呢
[冷藏柜] 冷藏柜的14个另类用途
[超市冷柜] 超市冷柜持续高温,温度降不下去什么原因

  版权所有:合肥市齐美电器有限公司 工厂地址:合肥市小庙工业园青龙路7号 电 话: 手 机:
  专业的:冷柜冷藏柜超市冷柜冷藏展示柜等产品供应商!